![TL_D}I5}4@L195F~]K1XB_C.仓库](http://jmage0.huangye88.net/live/user/3504850/1638512670020140600-49.png@4e_1c_80w_80h_90Q)
![WF})D8CZCQ(_HQWKN`SD]$I.仓库](http://jmage0.huangye88.net/live/user/3504850/1638512670020140600-54.png@4e_1c_80w_80h_90Q)
关键词 |
烟酰胺生产厂家,烟酰胺厂家,烟酰胺,烟酰胺价格 |
面向地区 |
全国 |
烟酰胺生产厂家 烟酰胺厂家 烟酰胺 烟酰胺价格
一、简介
中文名称：烟酰胺
中文别名：烟酸；吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；维生素PP，维生素B3
英文名： Nicotinic acid
分子式：C6 H5O2N
分子量： 123.11
CAS ： 59-67-6
二、性状
烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味
三、用途
烟酸、烟酰胺均溶于水；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。
烟酸为维生素系列。用作食品添加剂。
在选择强化某种营养素之前，考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
