产品别名 |
食品级,生姜油树脂 |
面向地区 |
姜油(姜辣素）
姜油色状：深棕红色至褐色油状液体。
姜油香气：具有生姜特有的辛辣香气。
【外 观】: 淡黄色至褐色挥发性精油
【香 气】: 具有生姜的辛辣香味
【比 重】: 0.870-0.882
【折 光】: 1.488-1.494
【旋 光】: -28°- -47°
【溶 解 度】：溶于95%的乙醇中
【含 量】: 姜醇、姜酮、姜烯酚等
姜油提取方式：采用超临界CO2萃取技术生产而成（非蒸馏或溶剂萃取）。
以生姜为原料，、自然晾晒后制成干姜片，低温粉碎后生产。
（1）1�U70浓缩，即每克本品相当于70克生姜干品。辣度高，产品中添加量少
（2）二氧化碳超临界提取，无溶残及化学添加剂
（3）风味完整。产品中包含了生姜中的香气成分和姜辣成分；
（4）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和溶于70%的乙醇中；添加乳化剂可变成水溶性
（5）生姜原汁原味的高浓缩产品，可任意稀释，复配成水溶 油溶适应多种产品的需要
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