生物甜蜜素厂家

更新时间：2025-02-07 00:38:55 编号：e71mghmvpbe562

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生物甜蜜素厂家

关键词	甜蜜素生产厂家,甜蜜素厂家,甜蜜素,甜蜜素价格	面向地区	全国	品牌	甜蜜素生产厂家
用途	甜味剂	PH值	4.5-6.0	CAS	68476-78-8
有效物质含量	99.8	英文名	Molasses	外观	无臭
性质	无臭	名称	甜蜜素	供货方式	现货
别名/化学名	其它

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1.简介

甜蜜素，环己基氨基磺酸钠

英文名称：(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate

分子式(结构简式)：C6H11NHSO3Na

分子量：201.22

CAS No 68476-78-8

熔点：265°C

水溶性>=10 g/100 mL (20°C)

2.性状

其化学名称为环己基氨基磺酸钠，甜蜜素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍为无营养甜味剂。

3.用途

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法