关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
产品为白色单结晶或无定形粉末,,无味,在空气中稳定。相对密度2.1轻6。微溶于水,水溶液呈碱性。在水中的溶解度为1.02%(15℃)。易溶于酸和*溶液,遇稀酸即分解放出二氧化碳。加热至300℃以上即分解,生成水,二氧化碳和氧化镁。
轻质碳酸为白色易碎块状或松散白色粉末。无臭,相对密度2.2。熔点350℃。在空气中稳定,加热至700℃发生二氧化碳。几乎不溶于水,但在水中引起轻微的碱性反应,不溶于乙醇,可被稀酸溶解并发泡。
呈弱碱性，在水中的溶解度为0.02%(15℃)。易溶于酸和铵盐溶液。煅烧时易分解成氧化镁和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。一般情况下微溶于水。加热时易与水反应(硬水软化时)生成氢氧化镁(因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶)。方程式:MgCO3+H2O=Mg(OH)2+CO2
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
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