关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称:N-乙酰神经氨酸
英文名称:N-Acetylneuraminic acid
别名: N-乙酰涎酸;唾液酸,燕窝酸
来源:发酵
规格:99%
外观:白色粉末
分子量分子式:C11H19NO9 309.27
CAS号:131-48-6
N-乙酰神经氨酸又称涎酸,唾液酸。晶体。分解温度185~187℃,旋光度-32°(水)。不溶于丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂。分布于整个动物界,存在于黏蛋白、黏多糖和黏脂中。主要用于化学和生物化学研究。广泛存在于自然界中的碳水化合物,也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分,具有广泛的生物功能
【产品名称】: 燕窝酸
【英文名称】: Sialic acid
【原料别名】：唾液酸、N-乙酰神经氨酸等
【产品规格】：98% 或按照客户需求定制
【检测方法】：HPLC
【颜色外观】：淡黄至类白色粉末
【粒度目数】：筛选过80-100目
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
