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简介：D-木糖是一种天然的还原性五碳单糖，甜度约为蔗糖的50%，主要从玉米芯等富含半纤维素的植物中提取。它以其优良的加工特性和多种用途，在多个领域有着广泛的应用。
性状：D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。其熔点约为114℃，相对密度1.525，易溶于水（如20℃时溶解度为117g/100ml）和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
用法用量：D-木糖可根据具体产品的需要添加到食品中，如乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
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