关键词 |
四川葡萄糖基甜菊糖苷,葡萄糖基甜菊糖苷厂家,葡萄糖基甜菊糖苷厂家,葡萄糖基甜菊糖苷厂家 |
面向地区 |
全国 |
白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。在酸性及碱性溶液中较稳定。
英文名称：Magnesium Gluconate
分子式：C12H22MgO14无水C12H22MgO14 2H2O两水
分子量：414.61
产品标准：USP/EP/BP
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。
会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。食用后不被吸收，不产生热能。
甜菊糖作为新型甜味剂，可以应用于各类食品、饮料中
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中点心：甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，以及儿童、老年人特殊需要的食品。
罐头：水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
