关键词 |
厂家供应聚丙烯酸钠,聚丙烯酸钠价格,聚丙烯酸钠,聚丙烯酸钠生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
聚丙烯酸钠 |
聚丙烯酸钠生产企业 聚丙烯酸钠出售价格
简介：
名称：聚丙烯酸钠
CAS号：9003-04-7
分子式：(C3H3NAO2)N
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。
【产品性状】
外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。
产品特性：
聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物，白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度约为1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀，而是由于分子内许多阴离子基的离子现象使分子链增长，表观粘度增大而形成高粘性溶液。粘度约为羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻酸钠的15-20倍，耐碱性好，久存粘度变化小，不易腐败。
聚丙烯酸钠作为粘合剂
（1）成型粘合型：聚丙烯酸钠可配入泥浆、混凝土浆、石膏浆、嵌缝胶等之中。 浇铸成型的陶瓷在脱模时损伤率很大，若在泥浆中配入少量聚丙烯酸钠，毛坯强度提高，脱模容易，毛坯的成品率和质量均大大提高。
（2）食品添加剂：由于聚丙烯酸钠粘性大，乳化分散稳定性好，且耐热，机械稳定性好，能封闭微量金属离子，又，是一种理想的食品添加剂。尤其适合制作面条、面包等食品，可使食品长久保持风味而不变。称取聚丙烯酸钠15克，丙二醇45克，水15.5公斤，搅匀。将鱼、肉在此溶液中浸渍10秒钟再放入冷库，鱼、肉表面紧裹上一层“冰衣”，鱼、肉可保鲜六个月。聚丙烯酸钠还能作桔子汁的增稠剂，冰淇淋内添加少量聚丙烯酸钠，具有安全作用。
聚丙烯酸钠作为增稠剂
作为增稠剂在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
（8）作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
乳化剂：单甘脂、蔗糖酯、酪蛋白酸钠、大豆分离蛋白、卵磷脂、粉末卵磷脂、聚甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸(钠，硬脂酸乳酸钙，聚甘油蓖麻醇酯，三聚甘油单硬脂酸酯，单月桂酸甘油酯、琥珀酸单甘油酯、单辛酸甘油酯、辛癸酸甘油酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、乙酰化单双甘油脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、单双硬脂酸甘油酯、司盘、吐温、大豆甘油酯、
