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甘露寡糖是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，也广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。它具有良好的理化性质，如低热、稳定、安全等。甘露寡糖在多个领域都有潜在的应用价值。
甘露寡糖一般为白色或类白色粉末，无臭或稍有特异气味。它具有良好的溶解性和稳定性，能够在多种条件下保持其结构和功能。此外，甘露寡糖还具有非吸收性。
甘露寡糖的用量在饲料中通常根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等进行确定。一般来说，每吨饲料中的添加量可能在0.5~1千克之间。但具体用量需参考相关的饲料配方和饲养指导。
由于甘露寡糖是混合物，其分子式也因所含甘露糖分子的数量和连接方式而异。一般来说，甘露寡糖的分子式可以表示为(C₆H₁₀O₅)n，其中n表示甘露糖分子的数量。
甘露寡糖，又称甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，也广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶。
甘露寡糖一般为白色或类白色粉末，无臭或稍有甜味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉末状形态便于在食品加工和制造过程中进行添加和混合。此外，甘露寡糖还具有良好的酸稳定性和热稳定性，能够耐受各种条件下的加工工艺。
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