关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
甘氨酸钙 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
36 |
有效物质含量 |
99 |
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产品简介：
中文名：甘氨酸钙
外文名：Calcium glycinate
甘氨酸钙是当今社会钙营养强化剂中*进的新一代产品，是钙的甘氨酸络合物，它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质，经实验论证，表面吸收率大于乳酸钙6％。它是由两个甘氨酸和一个钙离子结合的螯合型物质，是短肽链，吸收不需要的配合，极易透过肠上皮细胞膜，直接通过人体肠道所吸收。
产品性状
甘氨酸钙是白色片状或粒状粉末，易溶于水，甘氨酸钙难，味微甜。
产品用途
在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类中，食盐以及其它食品中。
甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于强化儿童食品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。
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