关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
其它 |
主要营养成分 |
黄原胶 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
黄原胶又称汉生胶，淡白色或浅米黄色粉末，黄原胶作为增稠剂用于果汁饮料，可悬浮果肉；可用于沙司、色拉、沙拉酱；黄原胶用于烘焙食品，延长保质期；黄原胶用于冷冻食品。黄原胶应用在食品、果汁、饮料、饲料、陶瓷、石油等行业。
（7）黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。
黄原胶有亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，影响作用的发挥。
因此正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至溶解。
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