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L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无臭或稍有香气，味甜，甜度约为蔗糖的一半。它可溶于水和甘油，但不溶于乙醇和乙醚。
L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用，也可单作为甜味剂使用，其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能。
在烘焙食品如蛋糕、饼干等中添加L-阿拉伯糖，可以降低单位能量密度，同时保持食品的甜味和口感。在饮料中添加L-阿拉伯糖，可以制作出低糖或无糖的饮品，满足消费者对健康饮品的需求。
其添加量应根据具体产品和口味需求而定，通常可作为食品添加剂直接添加到食品中。L-阿拉伯糖与蔗糖配伍使用时，能够降低蔗糖的甜度和热量，同时增强食品的口感和风味。
在饲料工业中，L-阿拉伯糖可能作为饲料添加剂使用，但其具体应用和效果尚需进一步研究验证。饲料添加剂的用量和用法需根据动物种类、生长阶段及饲料配方科学确定。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
