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北京房山风味酶服务,复合风味酶

更新时间:2023-06-21 05:52:22 信息编号:b61k7pfgm2950c
北京房山风味酶服务,复合风味酶
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北京房山风味酶服务,复合风味酶

产品别名
风味酶,复合风味酶
面向地区
全国

使用风味酶酶解动物蛋白后的水解液,水解,蛋白有效利用率超过90%,其氨基酸量高,风味佳、浓郁、无苦味。

液形成特的风味和减少水解造成的苦味,其原理为通过内切蛋白酶切断多肽内部的肽键,形成短链肽,其中一些含有疏水氨基酸,因而成为苦肽,

有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,

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