没食子酸生产厂家没食子酸厂家

更新时间：2025-03-07 00:43:02 编号：b4atrih9171ee

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关键词	没食子酸生产厂家,没食子酸厂家,没食子酸,没食子酸价格	面向地区	全国	品牌	没食子酸生产厂家
主要用途	抗氧化剂	有效物质含量	99	外观	没食子酸
执行标准	没食子酸	包装贮存	桶装	名称	没食子酸
型号	其它

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一、简介

中文同义词:棓酸;倍酸;石墨酸;3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的;氧化石墨;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸;没食子酸(无水)

英文名称:Gallicacid

英文同义词:TIMTEC-BBSBB008781;RARECHEMALBE0070;3,4,5-trihydroxy-benzoicaci;gallic;Gallussaure;

CAS号:149-91-7

分子式:C7H6O5

分子量:170.12

EINECS号:205-749-9

二、性状

针状结晶（由无水中结晶），210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶，熔点225～230℃。密度1.694g/cm3(60℃)

三、用途

没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头。与其他剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色，故一般不单使用，而与BHA，BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不超过0.1g/kg，PG不超过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的效果