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中文名称:乙酸铵
中文别名:醋酸铵
CAS No:631-61-8
EINECS号:211-162-9
分子式:C2H7NO2
沸点:117.1 °C at 760 mmHg
闪光点:136℃
密度:1.07
外观白色 粘附性的晶体
用途:用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。
安全说明:S24/25
危险品运输编号:UN 9079
CAS RN 631-61-8
英文名称 Acetic acid, ammonium salt
EINECS号 211-162-9
分 子 式 C2H7NO2
分 子 量 77.0825
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。
合理使用对人体无害；
不影响消化道菌群；
在消化道内可降解为食物的正常成分；
不影响药物抗菌素的使用；
对食品热处理时不产生有害成分。
对食品热处理时不产生有害成分。中国到目前为止只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
