产品别名 |
生料酒粉 |
面向地区 |
全国 |
用途：
常用于酿制米酒、玉米酒，也可用于发酵木薯、高粱等含淀粉的原料，酿制成相应的酒类；还可用于发酵糠、草、菜叶、糟渣等下脚料原料，制成发酵饲料。
温度：加入本品时，温度好控制在30－36℃，以利于发酵（夏天注意通风降温，冬天加40℃的温水，并适当保温）。
水质：符合饮用水标准，井水、自来水均可。
保存：
存放在阴凉，干燥的地方，保质期6个月。
生产企业：南宁市桂南酒曲有限公司
酒曲主要用来酿酒，用来维持酿酒时一些微生物的生存与繁殖，如酵母菌和乳酸菌等。它的主要来源也是通过一些方法使白米长出许多的菌丝，或者是一些发霉的谷物得来。也可以用来做原料糖，如麦芽糖一般。
