关键词 |
食品级,豆立固,改良剂 |
面向地区 |
品牌 |
天喜 |
|
产地 |
山东 |
主要用途 |
改良剂 |
主要有效成分 |
豆立固 |
保质期 |
24个月 |
含量（%） |
99% |
级别 |
食品级 |
面向地区：山东菏泽
产品用途：食品级改良剂
豆立固简介：
应用范围：豆类制品
功能作用：
采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦、出品率高。
使用：
按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量：15-25g/kg(以干豆计算)。
使用方法：
采用点浆法，将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度70-80℃)中，上下翻动，混合均匀，盖好缸盖，静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法，将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内，将烧好的豆浆(温度70-80℃)一次性冲入缸中，盖好缸盖，静止15-20分钟即成豆腐脑。
温馨提示：
1.豆腐脑或豆腐存放时间长杂菌*变质造成发酸，解决办法：将工具设备用二氧化氯清洗消毒，也可以加点丙酸钠或丙酸钙；豆立固A用量过大可能导致豆腐脑或豆腐发酸，解决办法：减少豆立固A用量，加点白糖。
2.点浆前后豆浆中加入或带入了生凉水可能导致豆腐变色，解决办法：用热水清洗工具，避免带入凉水。
3.豆腐或豆腐脑可以添加防腐剂丙酸钠或丙酸钙。
4.本品货架期容易结块，但不影响使用效果。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：预包装食品,化工原料销售,食品添加剂,饲料添加剂 |
| 主营地区：国内 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2020-01-10 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营范围：生物产品的技术研发、销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料(不含危险化学品)的销售;普通货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
| 公司邮编：274000 |
菏泽本地食品级热销信息
