关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
【中文名称】：牦牛骨髓肽
【英文名称】：Yak bone marrow peptide
【产品成分】：牦牛骨髓多肽
【产品规格】：99%
【检测方法】：HPLC
【产品外观】：淡黄色或类白色粉末
【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【提取来源】：以牛的鲜骨为原料，经过破碎、灭菌、生物酶解、灭活生物酶解、灭酶、提纯、浓缩、离心喷雾干燥得到，富含骨髓蛋白的小分子肽，水溶性和稳定性良好。
【产品名称】:牦牛骨肽粉
【英文名称】:Yak Bone Peptide Powder
【原料别名】:水解牦牛骨胶原蛋白肽
【提取来源】:牦牛骨肽粉是以新鲜的牦牛骨为原料,经高温脱脂
可用于保健食品、乳制品、冷冻饮品、豆类及其制品、可可制品、糖果类、米粉、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品中。还可用于多肽果冻、多肽火腿肠、多肽口香糖、多肽酱油、多肽冷食等等,它不但能提供特殊的生理功能,而且很多肽类物质能够提供宽厚的口感,Z适于调味品补充营养。
用化学强酸催化蛋白质获得肽的方法叫酸法，此法投资大、占地多、工艺复杂、污染大、分子量难以控制，产品有化学残留，难以形成功能，很难实现工业化生产，至今仍停留在实验室。
用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有的活性和多样性即重要的生物学功能。
