关键词 |
单月桂酸甘油酯厂家,单月桂酸甘油酯生产,食品级单月桂酸甘油酯,饲料级单月桂酸甘油酯 |
面向地区 |
全国 |
用途 |
乳化剂 |
CAS |
其它 |
包装 |
25kg*1 |
可否定做 |
可以 |
适用 |
所有 |
单月桂酸甘油酯厂家 单月桂酸甘油酯生产厂家 食品级单月桂酸甘油酯 饲料级单月桂酸甘油酯
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯简称。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。是安全、的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。
