关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
抗坏血酸硬脂酸酯厂家 |
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主要用途 |
食品级饲料级工业级 |
有效物质含量 |
99 |
外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
名称 |
抗坏血酸硬脂酸酯生产厂家 |
型号 |
抗坏血酸硬脂酸酯 |
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抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯。
别名： 维生素C脂肪酸酯
英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester
分子式： C24H42O5
分子量：441.56
含量：99%
CAS：25395-66-8
性状：稍带光泽的白色结晶性粉末。
熔点：约116℃。
稳定性：干燥状态下基本稳定，吸湿状态下极易氧化，使作为维生素C的效力降低。
比旋光度：104 ° (C=1, H2O 25 ℃)
水溶性： 220 g/L (20 ℃)
溶解性：水中微溶，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。含量：95%
营养增补剂，抗氧化剂，可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等
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