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在工业领域，麦芽糖醇可能作为某些产品的原料或辅助成分，用于改善产品的口感、稳定性或加工性能。但具体的应用细节需要根据实际产品和工艺来确定。
麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。它具有低热量、低甜度、保湿性和稳定性高等特点，且不会被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，因此特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。
在饮料、冰淇淋等冷饮中，麦芽糖醇也可用于改善口感和风味。
用法用量：在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和工艺要求确定，一般应遵循食品安全法规和行业标准。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
