关键词 |
谷胱甘肽酵母水解物 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
谷胱甘肽酵母水解物是一种营养补充剂，源自活性酵母发酵产生的一种天然多肽。谷胱甘肽酵母水解物含有丰富的谷胱甘肽、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团，谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数，还原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性状态，大约占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性状态约占1%。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。
性能：
■ 菌体蛋白：功能菌体蛋白，吸收利用率高。
■ 吸收：富含小肽及游离氨基酸、维生素等促生长因子；
■ ：诱食、生长、同步作用降低配方成本；
■ 工艺：破壁和定向酶解帮助机体释放更多功能营养。
谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。
产品包装：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
存储条件：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸及甘氨酸组成的一种三肽，包括还原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽两种，其中还原型谷胱甘肽性质不稳定，很容易被氧化，因而是一种很好的抗氧化剂。同时还原型谷胱甘肽能激活多种酶，如体内的巯基(-sh)酶、辅酶等，从而促进糖类、脂肪及蛋白质代谢，也能影响细胞的代谢过程，是一种细胞内重要的调节代谢物质。谷胱甘肽目前已经被广泛应用于医药、面制品加工、食品、调味品、保健品、化妆品、动物营养、植物营养、微生物营养等领域，起到、美白、抗氧化、提升风味、提高生产效率、提高机体力等作用。
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
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