关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
支链氨基酸速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。
奶茶支链氨基酸
代表型号:T40、T90
脂肪含量:30%-35%之间
水分:≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
根据各固体饮料的需求酌量添加,提增风味,润滑度。
产品名称：支链氨基酸BCAA
英 文 名：AMINO ACID BLEN
CAS No. 69430-36-0
支链氨基酸定义：支链氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烃链的中性氨基酸。支链氨基酸包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸。它们都属于必需氨基酸。BCAA通过生糖与生酮作用与三羧酸循环相互联系，实现机体内三大物质(糖、脂肪、蛋白质)的互相转化。
蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。
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