关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
酵母抽提物 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
酵母抽提物生产厂家 酵母抽提物价格 食品级酵母抽提物厂家
产品简介
一.酵母抽提物
二.性状：呈酵母特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。5的水溶液的PH值5.0-6.0.
三. 主要应用领域 常用量 应用效果
方便面 调料0.54.0 面身0.51.5
调料包中添加可增强产品的鲜味、醇厚感，提高产品适口性和营养。
面身中添加可以改善和提高面饼的口感，增加营养。
鸡精 0.54.0 有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量，更容易达到标准要求。有效增鲜，使鸡精的香味，口感醇厚、鲜美，提升产品档次。
食用香精 2-15 作为香精基料，提供口感及香气的载体，使香精效果更充分体现
肉制品 0.21.0 增强色泽；烘托肉风味，掩蔽不良气味；增强产品鲜美感，改善产品肉质原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使组织更致密，切面更光滑
酱卤制品 0.64.0 增强色泽；强化风味，增强产品鲜味、肉质感及厚味，增进食欲。 提高了卤水老汤的利用率。
餐饮火锅 0.25.0 增强鲜美感及醇厚感、掩盖肉腥味
焙烤食品 1.0以内 提供风味,改善口感及结构
膨化食品 0.55.0 协调各种香辛料的香气；平衡各种滋味料的口感；增强醇厚感，丰富味道。
酱油 0.41.5 掩蔽加工中产生的不良气味，产品酱香。 协调、平衡滋味，缓和产品直冲感，使口感更自然柔和、醇厚。
酵母提取物经酵母提取在食品领域应用广泛.具有营养丰富，加工性能好，增强产品鲜美味醇厚感遮盖异味等作用
应用举例：肉制品0.2-1 食用香精2-15 鸡精0.5-4 餐饮火锅0.2-5 酱卤制品0.6-4 焙烤食品 1 等
河北利华生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研发，生产制造和销售服务为一体的现代化企业。专业研发生产有氨基酸、维生素C，在营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、香精、香料、酶制剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂、乳化剂、着色剂、护色剂等领域有一定的知名度。河北利华生物科技有限公司依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，确保交期来赢得广大客户的信赖与好评，公司主要生产氨基酸、维生素C等系列。河北利华生物科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同，生产的氨基酸、维生素C拥有质量保证，并以核潜艇般的姿态，逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
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