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关键词 |
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面向地区 |
全国 |
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一、简介
中文名称 焦磷酸钙
CAS NO. 7790-76-3
EINECS 232-221-5
分子式CA2P2O7
分子量254.10
密度：3.09
熔点：1230℃
二、性状
焦磷酸钙是一种白色粉末，不溶于水和醇，溶于稀盐酸和硝酸，水悬浮液呈酸性。根据温度不同，可有三种不同的晶型：α型（1210 °C）、β型（750900 °C）和γ型（530750 °C）。
可广泛应用于食品等领域，主要应用于面粉、谷物和食盐。
1，主要用于啤酒的澄清和质量稳定，：GB2760-2011:预制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;调味品，果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），植物蛋白饮料1.0g/KG 澄清剂；色素稳定剂；胶体稳定剂。
2、用作气相色谱固定液用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；3、广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用，也作为剂PVP-I的络合体4、作胶体稳定剂和澄清剂，可用于啤酒的澄清，按生产需要适量使用。5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；7.用作食品加工中对维 生素 C 进行稳定；
三、用途：广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把一种绿色面粉面包粉的生产，添加量不受限制.还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。用途：用作定量分析、缓冲剂、原剂以及食品工业的膨松剂。质量标准：医药级(USP32)，食品级 (FCC V) 或根据客户需要。利用的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。是当今社会钙营养强化剂中进的新一代产品，是钙的甘络合物，它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质，经实验论证，表面吸收率大于乳酸钙6％。它是由两个和一个钙离子结合的螯合型物质，是短肽链，吸收不需要维 生素D的配合，极易透过肠上皮，直接通过人体肠道所吸收 本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：基料，填充料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维 生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
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