关键词 |
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面向地区 |
全国 |
罐头:水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
甜菊糖应 用：食品、饮料、调味料的生产
化学式：C38H60O18
CAS号：57817-89-7
外 观：白色粉末
熔 点：238–239 °C
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用,不仅甜菊糖味更,且甜度可得到相乘效果。低热值。热值仅为蔗糖的1/300,用于制做低热量食品、饮料,非常适用于、病、食用。
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