关键词 |
速冻水饺改良剂作用,供应速冻水饺改良剂,速冻水饺改良剂厂家,食用速冻水饺改良剂 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
改良剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
速冻水饺改良剂 |
速冻饺子皮改良剂-速冻水饺改良剂生产供应商
简介：
1.有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构。
2.促进面团成熟，提高吸水速度和吸水率，缩短达到佳水合状态的时间
3.增强弹性和可塑性的功能，有效提高面团的操作性能和机械加工性能，减少面扑用量。
4.显着增强面团的筋力，能显着防止机制饺子的粘机现象。
5.抗褐变，显着改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽，略呈透明状，起到增白作用
6.增加产品的弹性和韧性，有嚼劲、口感爽滑。
7.增强面团的稳定性和吸水性，降低成本。
8.使面皮表面光滑耐煮，并能减少蒸煮损失及混汤现象，煮后无硬心。
9.控制冰晶的形成，减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。
10.建议添加量：0.2-0.5
主要成分及外观
速冻饺子改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
速冻饺子粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
作用与用途
1 有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2 使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。
3 显着改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象.
4 使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好.
5 使口感滑爽筋道。
使用方法
1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
适用范围:速冻饺子、速冻春卷、速冻汤圆、速冻面团或其它速冻米面制品
添加量:一般为2－4，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
包装规格 20kg/箱，25kg/箱
贮存条件阴凉、通风、干燥。
保质期十二个月
注意事项
1 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处
河北利华生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研发，生产制造和销售服务为一体的现代化企业。专业研发生产有氨基酸、维生素C，在营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、香精、香料、酶制剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂、乳化剂、着色剂、护色剂等领域有一定的知名度。河北利华生物科技有限公司依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，确保交期来赢得广大客户的信赖与好评，公司主要生产氨基酸、维生素C等系列。河北利华生物科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同，生产的氨基酸、维生素C拥有质量保证，并以核潜艇般的姿态，逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
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