关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
焦磷酸二氢二钠厂家 |
产地 |
河北 |
主要用途 |
保持水分 |
保质期 |
24个月 |
产品等级 |
食品级 |
颜色 |
白色 |
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焦二氢二钠，是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末，溶于，主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
1.简介
中文名称：焦二氢二钠
英文名称：Disodium dihydrogen pyrophosphate
别名：酸性焦钠
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
质量要求：质量标准（GB106201989）
含量（Na2H2P2O7?12H2O）/95.0
2.性状
白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220以上分解成偏磷钠。易溶于水。
3.用途
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显着增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。可作为食品添加剂食用。
各个食品中使用量：
装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉使用量: 5.0g/kg
杂粮粉使用量: 5.0g/kg
其他杂粮制品（冷冻薯条、冷冻薯饼）使用量: 1.5g/kg
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：维生素c,异抗坏血酸钠,双乙酸钠,丙酸钙 |
| 主营地区：河北邯郸市 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2018-09-18 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 经营期限：2018-09-18 至 2038-09-17 |
| 经营范围：生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、预包装食品、化妆品的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
| 公司邮编：056000 |
