关键词 |
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面向地区 |
全国 |
用途 |
乳化剂 |
CAS |
其它 |
包装 |
200kg桶 |
可否定做 |
可以 |
适用 |
所有 |
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一、简介
101澄清剂可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质地凝聚和沉淀，同时伴着杂质一起沉淀并被滤除，从而达到除杂澄清的目的。，不影响有效成份，保持原液口感，达到澄清透亮的澄清效果。
二、性状
果汁澄清剂为乳白色粉末，是果蔬汁加工业必需的澄清助凝剂，可有效地吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质，加速浑浊汁絮凝沉降过程，特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的连续生产。卫生要求，可作为食品加工的添加剂使用。
三、用途
果汁弄清剂主要是经过电荷中和弄清果汁、即在酸性条件下的弄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分拌和的条件下、正负电荷的中和效果，打破果汁的稳定性，而使果汁中悬浮物吸附与弄清剂表面，凝结沉淀，经过过滤即可得弄清原汁。别的，弄清剂具有防腐效果，能有用的延长果汁贮藏期。除掉蛋白质、鞣质、果胶等大分子物质，使溶液易于过滤，为后续分离、纯化提供方便，保存氨基酸、多肽、多糖成份，进步产品的口感、澄明度，利于长期保
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶 |
| 主营地区：高新区工业园 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2021-12-02 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 公司邮编：71000 |
