关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
焦磷酸钾生产厂家 |
产地 |
山东 |
主要用途 |
保湿剂 |
保质期 |
24个月 |
产品等级 |
食品级 |
颜色 |
其它 |
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1.简介
焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100克 水(25°C)。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于醇。性质类似于其他多磷酸盐。
2.性状
为无色晶体或白色粉末或块状。在空气中有吸湿性。溶于水，不溶于醇，水溶液呈碱性。
3.性状
在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色;提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性;改善面类食品口味及提高得率，防止干酪老化等。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
