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关键词 |
乳酸钙厂家,乳酸钙生产厂家,乳酸钙,乳酸钙价格 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
陕西 |
主要营养成分 |
乳酸钙 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
款式新颖 乳酸钙的生产厂家食品添加剂
一，简介
名称:乳酸钙
CAS:有
分子式：C6H10CaO6·5H20
分子量：308.3
二，产品性状
白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，微有风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水(5%左右)，不溶于无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液，水溶液PH为6.0～7.0，溶解后风味平和。
三【乳酸钙在食品中的用途】：
(1) 乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；
(2) 乳酸钙主要用于食品添加剂，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。
（3）可作酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
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