关键词 |
乳酸钠报价,食品级乳酸钠,乳酸钠生产厂家,乳酸钠价格 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
乳酸钠 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
乳酸钠生产厂家 乳酸钠价格 食品级乳酸钠厂家
产品简介
乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
食品领域
食品级乳酸钠
（1）可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；
（2）乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果：1、延长货架期 : 可延长30%至，甚至更长；，从而增加食品安全性；3、增强与保持肉的风味
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