关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
丙酸钙厂家 |
主要用途 |
防腐剂 |
有效物质含量 |
99% |
含量 |
99.9% |
成分 |
丙酸钙 |
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一,简介
中文名称:丙酸钙
CAS NO.4075-81-4
中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物
英文名称:Calcium Propionate
分子式:2(C3H6O2)CA
二,性状
丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶于水,39.9g/l00mL(20℃),不溶于醚类。
三,用途
丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有抗菌作用。其作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的抑制作用 pH值6.0时能力明显降低,小浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用,还可以抑制*的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害,副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、的食品与饲料用防霉剂。
作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。