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中文名称:醋酸钠
中文同义词: 三水醋酸钠;醋酸钠;醋酸钠,结晶;醋酸钠三水合物;三水合醋酸钠;乙酸纳;冰醋酸钠;三水乙酸钠
英文名称: Sodium acetate trihydrate
CAS号:6131-90-4
分子式:C2H9Na05
分子量:136.08
EINECS号:204-823-8
化学性质 无色无味的结晶体,在空气中可被风化。溶于水和乙醚微溶于乙醇用途 用于印染、制药、摄影、电镀等,也用作酷化剂、防腐剂等用途 化学原料。广泛应用于染料,医药及化工产品
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。
习惯上，二者常以用途而不是以化学结构相区分，因为同一物质如苯酚(phenol)低浓度时用作防腐剂，较高浓度时用作消毒剂。多数认为，防腐剂一词不适用于全身应用的药物。常用作防腐剂和消毒剂的药物有苯酚的各种取代物如联苯酚(biphenols)、甲酚(cresols)、二甲苯酚(xylenols)，阳离子表面活性物质，卤素(halogens)，氧化剂如过氧化氢(hydrogen per-oxide)和高锰酸盐(perman-ganates)，苯胺染料(aniline dyes)和吖啶染料(acridine dyes)，重金属盐，醇类(alcohols)和醛类(aldehy-des)等。
婴幼儿的器官和身体系统都还在发育阶段，长期摄入防腐剂，可能严重影响孩子的生长发育、诱发胃肠道疾病。 [4] 正是出于保护特殊人群的考虑，我国与婴幼儿相关的食品安全国家标准均规定：0-3岁的婴幼儿配方食品、辅助食品以及6个月-5岁的营养补充品严禁添加任何防腐剂，包括山梨酸、苯甲酸等。
谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是副作用的。中腐剂使用有严格的规定
