关键词 |
富马酸一钠厂家,富马酸一钠生产厂家,富马酸一钠用途,富马酸一钠标准 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
富马酸一钠 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
36 |
有效物质含量 |
99 |
富马酸一钠厂家 食品级富马酸一钠 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠用途 富马酸一钠标准
富马酸一钠简介
富马酸一钠是一种化学物质，分子式是C4H3NaO4。
中文名
富马酸一钠
外文名
Monosodium fumarate
分子式
C4H3NaO4
分子量
138.06
白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
