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L精氨酸食品级精氨酸营养强化剂

更新时间：2024-11-02 12:40:59 信息编号：29p2jje61a27a
L精氨酸食品级精氨酸营养强化剂
￥501-24千克
￥4825-199千克
￥47≥ 200千克

  • 50.00 元

  • 河北

  • L精氨酸

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徐蕊

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L精氨酸食品级精氨酸营养强化剂

产品别名
L精氨酸,L精氨酸碱,精氨酸
面向地区
全国
原产地
河北
主要营养成分
L精氨酸
型号
25kg
保质期
24
有效物质含量
99
【产品名称】L-精氨酸 L-精氨酸碱
【产品分子式】C6H14N4O2 【产品分子量】174.20
【L-精氨酸产品性状】
L-精氨酸为白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。
【L-精氨酸性质】在空气中易氧化着色，有吸湿性，易溶于水、乙CHUN、抗JUN作用与山梨酸相近。
【产品贮存】L-精氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【L-精氨酸用途】
L-精氨酸营养增补剂，调味料。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
【L-精氨酸使用说明及用量】 
1、占食品中总蛋白质量的6.6%。  2. FEMA(mgkg,1998)： 
焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30； 
干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100； 
胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15； 
调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10； 
油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20； 
速溶咖啡茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15； 
加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250； 
小吃食品15~250；汤类5~250。 
【L-精氨酸质量标准】【AJI92 USP35】
 L-精氨酸产品用途： L-精氨酸可做食品原料。增味剂；用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。与糖进行加热反应可获得香味物质。
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