关键词 |
古尔胶,古尔胶厂家,古尔胶价格,古尔胶用途 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
其它 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
古尔胶厂家 古尔胶生产厂家 古尔胶价格
古尔胶其不仅可以作为方便面品质的改良剂，同时可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度，是衡量方便面的关键指标。在面条粗细一致的条件下，α度由蒸煮时间、蒸煮压力、蒸煮温度所决定，并与打粉过程中的加水率密切相关。淀粉吸水越充分，相应α度越高，面条复水性也好。在采用古尔胶以后，添加量为面粉的3‰，加水率可增至35％，α度随之提高，复水时间相应缩短，面条滑爽、不并条、不断条、韧性好、外观洁白。二、降低油耗从方便面的品质来看，棕榈油含量过高，不仅使面条吃起来有浓重的棕榈油味道，掩盖了汤料的香味，且含油高面块易酸败，缩短了产品保质期。添加的古尔胶与面粉形成光滑的外观组织结构，在油炸时间、温度一致的条件下，与油的接触面积减少，油耗降低。
古尔胶其不仅可以作为方便面品质的改良剂，同时可以降低方便面的含油率。
| 主营行业：营养强化剂 |
| 公司主营：维生素C,海藻酸钠,黄原胶,氨基酸 |
| 主营地区：河北 |
| 企业类型：有限责任公司(自然人独资) |
| 注册资金：人民币6000000万 |
| 公司成立时间：2016-03-01 |
| 经营模式：服务型 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：桥西区市场监督管理局 |
| 经营范围：生物技术研发、技术咨询、技术服务，化工产品、化工原料研发、销售（危险化学品和需专项审批的除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 公司邮编：050000 |
