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关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
乳酸链球菌素厂家 |
主要用途 |
防腐剂 |
有效物质含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
乳酸链球菌素 |
安全可靠 乳酸链球菌素的厂家各种级别
一，简介
别名：乳酸链球菌素
分子式：C143H230N42O37S7
型号：食品级
产品英文名称：nisin from streptococcus lactis
有效物质含量：99
主要用途：食品添加
二，性状
乳酸链球菌素是一种灰白色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度随pH值的升高而降低，随温度的升高而升高。乳酸链球菌素的稳定性于溶液的pH值有关。Nisin在酸性条件下非常稳定。在pH2.0的稀盐酸溶液中，121℃加热30分钟条件下仍不失活；在pH6.5的脱脂牛奶中，110℃加热30分钟条件下残留活性为47%；在pH11、63℃加热30分钟条件下全部失活
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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