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磷脂酰胆碱厂家

更新时间:2025-02-27 00:38:18 编号:102c8adar6872d
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产品详情

磷脂酰胆碱厂家

关键词
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面向地区
全国
原产地
山东
主要营养成分
磷脂酰胆碱
型号
25kg*1
保质期
24
有效物质含量
99

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一、简介

【产品名称】磷脂酰胆碱
【产品别名】大豆蛋黄素
【英  文 名】Soybean Lecithin or Lecithin High Potency
【主要成分】磷脂酰胆碱
【产品性状】淡黄色粉末
【检测方法】HPLC



二。性状

白色至浅棕色透明或半透明粘稠液体,或浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。仅部分溶于水,但易与水形成乳浊液,乳化能力强, 本品为不含油份的粉末状磷脂产品。无油磷脂可溶于脂肪酸而难溶于非挥发油,当含有各种磷脂时,部分溶于用于而不溶于丙酮。磷脂酰磷脂酸具有与金属离子络合的能力,可作为抗氧化增效剂使用。磷脂作为抗氧化剂单使用效果并不显著,一般与其他抗氧化剂混合使用。它以浓缩磷脂为原料,经脱油、脱臭等提纯工艺制成,总磷脂含量不低于95%,HLB值约为7,易吸潮,易分散并膨胀于水;不溶于丙酮,溶于等有机溶剂中。




三、用途

乳化剂;抗氧化剂;稳定剂;表面活性剂;巧克力粘度降低剂;脱模剂;脂肪增稠剂。



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详细资料

主营行业:食品添加剂
公司主营:瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶
主营地区:高新区工业园
企业类型:私营独资企业
公司成立时间:2021-12-02
经营模式:生产+贸易型
公司邮编:71000
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