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菊粉的分子式可以表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。但请注意，这只是一个表示菊粉结构复杂性的简化方式。
菊粉一般为白色粉末状物，无定性态，纯品无味，但一般菊粉中都混有少量单糖或双糖而略带甜味。菊粉熔点约为176至181℃，比重为1.35，易吸收空气中水分。
在面制品中，如面条、面包等，菊粉的添加量较小，主要用于改善面团的弹性和口感。
在饮料中，菊粉可以作为甜味剂或增稠剂使用，添加量根据饮料的类型和口感需求进行调整。
菊粉在工业和化工领域的用量和用法取决于具体的生产工艺和产品需求。
一般来说，菊粉会经过一系列的处理和转化过程，以制备出所需的产品。
目前，菊粉在纺织行业中的直接应用较少。然而，由于其良好的吸湿性和保湿性，未来或许可以在纺织品的功能性整理中发挥作用，如提高纺织品的透气性和舒适度。
用法用量：
菊粉在饲料中的添加量应根据动物的种类、生长阶段和营养需求进行调整。
一般来说，菊粉的添加量在饲料总配方中占一定比例，具体比例需根据动物的实际需求来确定。
