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关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
藻蓝蛋白生产厂家 |
主要用途 |
着色剂 |
外观 |
藻蓝蛋白 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
其它 |
主要着色成分 |
藻蓝蛋白 |
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中文名：藻蓝蛋白
外文名：phycocyanin
分子式：C34H39 N3O6
分子量：585.71
性状
亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响。
用途
藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成，必需氨基酸含量高。藻蓝蛋白具有、促进血、养护卵巢、促使人体内合成弹力蛋白等功效。21世纪初，在欧美、日本等国，藻蓝蛋白广泛用作食品和化妆品的天然色素，并被制成生化药品。
用途：果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色（不能做豆腐）
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶 |
| 主营地区：高新区工业园 |
| 企业类型：股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-12-02 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 公司邮编：71000 |
