关键词 |
γ-谷维素厂家添加量,山东γ-谷维素,γ-谷维素厂家用途,γ-谷维素厂家用量 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
【中文名称】:谷维素
【中文别名】:阿魏酸酯、伽马谷维素
【英文名称】:Oryzanol
【英文别名】:gamma-Oryzanol
【CAS号码】:11042-64-1;12738-23-7
产品性状
白色或黄白色结晶体或晶体末(颗粒),在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、作用与山梨酸相近。
本品为防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸钠是一种食品添加剂。具有较高的 性能,对 、霉菌、酵母菌均有,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。具有安全性好、防腐性能 的特点,副作用比苯甲酸少。
(1)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(2)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(3)果汁、酒类等,分散剂。
(4)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(5)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
[外观性状]白至类白的粉末或结晶性粉末,无味,有特异香味,加热下可溶于各种油脂,不溶于水.[含量] 99%
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
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