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此外,新疆地区的由于昼夜温差大,日照时间长,因此,辣椒含糖分高,辣中带香甜。当地的四平头大辣椒、伊犁大辣椒、焉耆大辣椒等半辣类型的灯笼椒、牛角椒,个大、皮薄、肉厚、色鲜、味浓,辣度适中,适合鲜食、制干、制酱。
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚;现在普遍栽培。
种植方法
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃,低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度,温度低,生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃,夜间为15-20℃,结果期土温过高,尤其是强光直射地面,对根系生长不利,且易引起毒素病和日烧病。
主营:农业种植,农产品初加工
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