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干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品,口味超辣。[1]可以促进消化、增进食欲、灭菌杀虫,能够加速身体内的血液循环。富含维生素c、维生素b、镁离子、钾离子等,可以美白皮肤、营养神经、调节体内的离子平衡。
干辣椒适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变,主要是作为调味料食用。制作方法是用针把辣椒从辣椒尾端穿起来,挂起来放到阳台通风即可。
取辣椒1两切碎,经冻麦苗2两,加水2000~3000毫升,煮沸3~5分钟,去渣。趁热浸洗患处,每日1次。已破溃者用敷料包裹,保持温暖。治疗200例,治愈188例,有效8例,无效4例。治愈者少用药1次,多者11次,绝大多数在5次以内。有溃疡形成者疗效较差,且洗时有痛感;发生在面部者因不便浸洗,疗效不及发生在手足者满意。有用辣椒30克连籽切碎,加入熔化的凡士林250克中,继续熬至翻滚后10~15分钟,滤去辣椒,再加入樟脑15克混匀。于冻伤初起时涂擦患部(巳破者不能用),至局部有热感为止,每日2~3次。
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