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主要原因有两个：一是国产油燃烧后会产生一氧化碳，长期吸入一氧化碳对人体有害。因此，对于厨师和餐厅员工的健康，国产油不适合做厨房燃料。其次，国内石油成本表现不高。每公斤热值只有5500千卡左右，但价格很贵，消费量大，价格贵，商家使用成本过高。
白油在哪里使用？目前，市场上酒店、医院、学校、工程项目等地的食堂很多，婚丧活动厨房都在使用植物油燃料。在选择植物油燃料时，选择安全系数高、价格低廉的植物油。目前，国有企业生产的白油安全系数相对较高。
我们将告诉你能源核算的成本。今天，让我们向餐饮老板介绍一下厨房燃料灶的油耗情况。由于炉子系统不同，油品不同，包括师傅的使用习惯、用火和锅的厚度。燃油消耗量变化很大。
