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环保油是什么？现在环保油真的可以作为厨房燃料使用吗？在目前餐饮市场上面环保油多数指的是以甲醇为主的醇基燃料，环保油为甲醇燃料的俗称含有百分之95%以上的甲醇，并掺有一定 比例的水勾兑出来的，甲醇2018年被归为三类危化品。


饭店终端使用环保油安全吗？

饭店使用环保油是极其不安全的，我们主要从以下几个方面为大家分析：

1、闪点低，易燃易爆不安全：甲醇燃料易燃易挥发，一遇到明火高温可引起燃烧爆炸的危险，你在网上随意一搜就有因为因环保油泄露而引发的火灾的新闻，并且在高温条件下，盛有环保油的容易存在爆炸的风险。


2、颜色浅、泄露不易察觉：环保油颜色多数为透明或者淡黄色，有刺激性气味，因为外观颜色和白油一样，都知道白油是目前安全性及燃烧效果好的液体燃料，所以很多人把它充当白油来卖。但是白油比它安全很多。由于颜色浅泄露后不易被察觉，一旦燃烧起来，刚开始火苗很难被发现，一旦引燃燃烧迅速，人根本反应不过来所以安全隐患比较大。


3、危险性强：甲醇易燃有毒，对于存储和运输现在有非常严格的要求，如果经营销售有危化品许可证，运输需要有特殊车辆运输，饭店使用需要经过很严格的消防审查，并且现在很多地方公共场所禁止使用。


植物油

随着2018年对甲醇燃料的管控，目前市面上已经有比环保油安全、可以完全替代环保油的新型烧火燃料，他们就是植物油燃料，这里的植物油燃料并不是指的某一种，而是指的很多种，他们不易燃不易爆，明火点不着，对比液化气及甲醇燃料热值高，是目前很好的甲醇燃料及液化气的替代品。

白油加水是可以降低燃料格的，这就是为什么现在白油加水那么受燃料人的关注，同时也是十分便捷的一种燃料勾兑方式，白油加水主要分为以下几步：


①在制作容器中先倒入一定的白油比如说100克等等，主要看你想要调配出多少燃料，白油和水是有一定比例的。


②根据比例倒入水，这里的水可以是平时我们所用的自来水，不可以使用污水哦。

添加完白油和水之后会看到明显的分层，这个时候不要慌，因为白油属于油性，水为水性，水油不相融是正常的，所以接下来就是关键的一步了，


③添加炬燃特制融合剂，然后搅拌，白油加水加融合剂刚开始在搅拌的过程中会形成乳白色，这不是成品一定要继续搅拌，直至透亮。


以上就是白油加水的制作流程，白油加水虽说是降低了燃料的热值，但是相对成本也低，符合只注重价格的终端用户需求，且燃烧效果与白油一样，无烟

熟悉餐饮行业的都应该知道商用厨房每天所需要的燃气或者燃料是普通家庭的数十倍，可能没有接触过这块的人并不是很清楚，但是像送液化气的做相关业务生意的额吉餐馆老板、厨师肯定是十分清楚的，尤其是有一定规模的饭店、餐馆每月的燃料费用可能就达上万元。燃料燃气对于餐饮行业就是刚需产品，所以这也就是这么多年做醇基燃料、植物油燃料或液化气老板赚得盆满钵盈。


但是液化气及甲醇燃料在给餐饮行业“便利”的同时也带来了危险，易燃易爆不安全，每年我国饭店、餐馆因液化气泄露而导致爆炸的新闻数不胜数，一旦发生意外就会给饭店老板带来不可估量的损失，也就是为什么很多餐馆老板选择甲醇燃料的原因，但是甲醇燃料又因为自身易燃，目前被管控的非常严格，从而才有了不含醇且不易燃不易爆的植物油燃料。

目前市场上面被叫做植物油燃料的有白油、黄油、生物甲酯燃料，尤其是生物甲酯燃料声称是从地沟油、泔水油中提炼的，其实很多这种宣传从地沟油中提料出来的根本就不含有植物油成分，多数都是一些化工产品，黄油和生物甲酯燃料油都属于化工产品，而白油从石油中提料出来的，这也就是为什么白油对比其他燃料使用效果好的，因为它属于石油级产品。

说到白油还有一款燃料油就不得不提，它就是复合燃料油，是一种和白油差不多的烧火燃料，因为它主要原材料是白油，所以燃烧性能和效果是和白油差不多一样，如果你嫌白油成本太高，又不想用黄油和生物甲酯燃料，炬燃复合燃料油可以了解一下。


新能源燃料其实主要是指除了传统燃料之外的所有燃料，它的这个范围比植物油燃料要广，想淘汰的甲醇燃料和乙二醇燃料都能被称为新能源燃料，所有新能源燃料可以说包含植物油燃料，但不于它。

以上就是关于植物油燃料和新能源燃料的分析讲解

新能源燃料好不好用：

传统燃料想煤气、天然气都比较易燃易爆，而现今市场上的新能源燃料使用没有爆炸风险，也不会因漏气而发生煤气中毒事件，保障了终端用户的使用安全。新能源燃料在市场凭着其安全性能，迅速在广阔的餐饮市场铺开使用，这恰恰证明了新能源燃料的产品质量。

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