安赛蜜，化学名为乙酰磺胺酸钾，是一种人工合成的甜味剂。自世界卫生组织于1978年规定其通用名称以来，安赛蜜因其高甜度（约为蔗糖的200-250倍）、低热量以及良好的稳定性（能耐225℃高温，pH值适用范围广）而被广泛应用于食品工业中。
安赛蜜为白色结晶性粉末，无臭，有强烈的甜味，易溶于水，微溶于乙醇。它对光、热稳定，在空气中不吸湿，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。
用途：目前，安赛蜜在纺织行业的应用并不普遍，可能不直接用于纺织品生产，但可能作为某些化学品的原料或中间体间接用于纺织品的生产。
用法用量：在饲料行业，安赛蜜的使用量通常根据动物的品种和需求来确定，一般在0.1%至0.5%之间。但具体用量还需根据饲料的配方和动物的生长阶段来调整。
安赛蜜，作为一种低热量甜味剂，于1978年由世界卫生组织规定其通用名称，并被允许在食品中使用。其甜度约为蔗糖的200-250倍，具有甜味而强烈、甜味持续时间长等特点。
安赛蜜对光、热稳定（能耐225℃高温），pH值适用范围较广（pH=3-7），在空气中不吸湿，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。这些特性使得安赛蜜成为当前世界上稳定性好的甜味剂之一。
