应当根据作业用途和使用环境选择烘干机的种类。目前，市场上的粮食烘干机按照不同的分类方法，可分为立式、塔式或平床式；连续式或批式与循环式；车载移动式或固定式；顺流式、逆流式、混流式、顺逆流式等多种类型。各种不同的烘干机的作业功效、使用环境以及性能特点各不相同，用户要弄清购买烘干机的主要用途和作业环境。
如果是用来烘干饲料或工业酒精使用的玉米作物：要选择连续式烘干塔，因为该种机型虽然烘出来的作物品相不高，但作业，尤其适用于东北地区大规模的玉米烘干，目前，大规格的烘干塔，单台日处理量可达300-500吨。如果用来烘干小麦、水稻等作物：则是选择批式连续式烘干机，这种机型采用中低温烘干技术，烘出来的谷物不仅爆腰率低，碎米少，而且色泽品相俱佳，有利于用户作物价值增值。但是，该类设备日处理量远远低于连续式烘干塔，对于大型粮食加工、仓储企业有局限性。
使用玉米烘干机干燥粮食仅需2-3人，可大大减少劳动力成本支出以及相关费用。用传统的晾晒方法干燥粮食需要几天的时间才能把粮食的水分降至*线，如果用玉米烘干机干燥的话，仅需几个小时便能达到这一目标。用玉米粮食烘干机干燥粮食在处理能力方面也占有优势，按24小时作业时间算，用玉米粮食烘干机每天较高可干燥上百吨高水分粮食，用传统的晾晒方法无论如何都达不到这个处理量。
