在药用方面，胆红素主要作为人工牛黄和体外培育牛黄的重要组成部分，胆红素生产厂家根据工艺原理的不同，两种原料药的胆红素投料比例也有较大差别。在其他应用上，胆红素可以作为一种天然着色剂，应用在唇膏、唇釉、唇蜜的生产上。
胆酸钠是一种常见的食品添加剂，工业，农业，饲料行业等方面也有广泛的应用。以下是它的用途、用法和用量：1. 食品添加剂：胆酸钠可作为增强肉质、增加营养、改善口感的添加剂。用量一般为每公斤肉类添加0.5~2克。
中文名称胆红素中文同义词胆红素(99%);胆深素;胆红素(ALPHA);胆红素(+4`C);胆红素(+4℃);胆红素6666;胆红;胆红素(标准品)英文名称Bilirubin英文同义词1,14-hexahydro-2,7,13,17-tetramethyl-1,19-dioxo-3,18-divinylbilidiene-8,12-dipropionicacid;(Z,Z)-Bilirubin;BilineChemicalbook-8,12-dipropionicacid,1,14-hexahydro-2,7,13,17-tetramethyl-1,19-dioxo-3,18-divinyl-;Cholerythrin;Bilirubin,99%;Bilirubin,synthesisgrade;Bilibubin;BiliyubinCAS号635-65-4分子式C33H36N4O6分子量584.66EINECS号211-239-7
胆红素在食品添加剂中的用途是用作着色剂,可以用于肉制品、饼干、糖果、饮料等食品中,用量通常为0.01%~0.1%。 在工业上,胆红素可用于染料、颜料等方面,用量较少。 在农业上,胆红素可以作为一种生物农药,可用于防治一些害虫,用量较少。 在饲料行业中,胆红素可以作为一种营养添加剂,可以提高动物的生长速度,用量通常为0.5%~1%。 需要注意的是,胆红素虽然是一种天然色素,但过量摄入可能会对人体健康造成影响,因此在使用时应该按照规定的用量进行。
【分 子 式】C33H36N4O6
【分 子 量】584.66
【EINECS号】211-239-7
【储存条件】密封、避光、低温。
【保 质 期】24个月。
注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
