荧光光纤温度传感器是由多模光纤和在其顶部安装的荧光物体(稀土物质)组成。荧光物质在受到一定波长(受激谱)的光激励后，受激辐射出荧光能量。激励撤消后，荧光余晖的持续性取决于荧光物质特性、环境温度等因素。这种受激发荧光通常是按指数方式衰减的，衰减的时间常数称为荧光寿命或荧光余晖时间。在不同的环境温度下，荧光余晖衰减也不同。因此通过测量荧光余晖寿命的长短，就可以得知当时的环境温度。
测温电缆算是核心的粮仓检测部件了。为粮情稳定，要根据温度和天气的变化给粮库通风，以前需要每一位保管员手动开窗，现在智能通风系统，可以根据预设温度值远程自动通风，相比传统手动通风，不仅效率提高4倍以上，还可以将粮食水分保持在佳状态。粮食保管主要的就是监测粮温，温度是反映粮情的晴雨表。现在，监测粮温有了一个强大的“帮手”——测温电缆。每个粮仓都有电子测温电缆布设在粮堆中，每根电缆上分别有4个测温点，根据粮库的仓容大小，每个粮仓至少分布着240个以上的电子测温点，形成全覆盖的立体检测网络，可以在电脑上实时监测温度变化。
内环流控温储粮技术是中储粮自主创新研发的一种利用粮堆自身冷源输送到粮仓内进行循环来控制温度的低温储粮技术，可使平均粮温常年保持在25℃以下。这一技术让粮食成了自己的绿色空调，不仅能够有效控制书虱等储粮有害生物的生长繁育、延缓储粮品质变化，而且还降低了储粮成本。
我国南方气候炎热潮湿，因此，对南方而言，如何因地制宜，防止害虫，抑制微生物，历来是保障储粮安全的关键所在。在传统的平房仓内，工作人员需先将一层薄膜覆盖在粮食上，再进行充氮。而在密闭性更好的浅圆仓内，则只需要通过智能系统，关闭各个仓门，打开充氮开关。不过十几分钟的时间，便能通过电脑看到，仓内氮气值迅速升到98%以上。
在粮堆内，粮温较高部位气体中含有的水汽量多、水汽压力大，而低温部位的水汽压力小，于是在粮堆内存在温度梯度的同时也存在蒸汽压梯度；同时粮堆内气体也不是静止的，而是通过对流不停地运动。根据热量传递规律，粮堆内高温处的热量要朝低温处传递，同时也伴随着水分转移，粮堆内的水汽也会从高温部位向低温部位移动，结果导致水汽在低温部位聚集。加上粮粒具有较强的吸湿性，使得低温部位的粮食含水量逐渐增加。粮层间的温差值越大，粮堆内的湿热扩散现象越严重。若湿热气体在上升过程中遇到较冷的粮粒或屋面，还会结露凝结
粮仓粮情无线测温测湿监控系统
1、采用测温线缆、工业级湿度探测、无线数据采集、数字信号无线传输系统，系统大的特点是：、性能稳定和数字信号不受外界干扰、信号真实传输等优点，避免了模拟传输的信号传输易受干扰、定位难、易损毁、不易维护的缺点。
2、有线无线相结合，系统更加稳定，测温电缆与分机之间通过单总线的方式连接，既了采集器的供电，也使信号传输更加稳定。分机与主机之间采用无线射频的方式传输，减少了远距离布线的麻烦。
3、采集器采用固化处理，接口处用带硅胶的接线端子连接，防腐蚀、抗熏蒸。系统简单稳定，易安装调试、易维修维护。
4、分机采用锂电池或者太阳能电池供电，防雷万无一失。系统采用的星型现场总线技术，淘汰了落后的模拟分线器，采用的数据采集器，解决了一个测温点一根线的布线难题，使仓内布线大大减少。并且还解决了线阻误差大、无法消除干扰、故障率高、无法诊断出故障点等问题。
5、新的总线技术使施工布线工作量大大降低，节省了大量的线材成本；当某点出故障时，能根据测温电缆连接的设备很快找出故障点的具体位置，更加方便了以后的维护工作。
